ランス駅前の散歩道

パリ（東駅）の喧騒を離れることTGVで45分、ランス駅。

そこは静かで広々とした小さな都市。

駅を中心街の方向に出ると、

散歩道が左右に広がっている。

かつてランスを囲む城壁があったところで、

18世紀はじめに散歩道として設計された。

2019年の工事で生まれ変わった。

正面の像はジャン・バティスト・コルベール。

ランス生まれで、ルイ14世の財務総監となった。

散歩道をバス停を超えて右側へ向かうと、静かな並木道。

並木道の端はパリ門。

散歩道を左に行くと噴水やハンモック、子供の遊具などがある。

端まで歩くとマルス門が見える。

ランス最古の建造物で3世紀、ローマ時代のもの。

かつてランス中心部を囲っていた城壁の名残りで、

ここが北の門だった。

この散歩道を（特に早朝、犬を連れながら）ゆっくり歩くと、

昔の人のリズムが感じられる時がある。

二千年も前に同じ場所を歩いた人たちのこと、

数百年後にここを歩くだろう人たちのことを考えるひと時。

今あるものを、良い形で次の世代につないでいきたいと

心から思う。

「ブラッスリー・ブーラングラン」フランスの伝統的大衆料理

ボリュームたっぷり、伝統的な大衆的フランス料理が食べたい時は、

ブラッスリー・ブーラングラン（La brasserie du Boulingrin）。

創業1925年。

数年前に通りを挟んで斜め前に場所を移したけれど、

変わらずブーラングラン市場前の名物レストラン。

内装はアール・デコ調。

4人掛けのボックス席。

名物タルタル（生の牛肉）も食べられる。

どの料理も量はたっぷり、お値段は控えめ。

＠https://www.boulingrin.fr/

お薦めの一つはシーフード・プレート。

ランスは北の漁港から2時間で運ばれるので、

海の幸も楽しめる。

ダイエットとは無縁の食事。

ここへ来たら人生を楽しむひと時。

デザートはカフェ・グルモン（コーヒーと小さなお菓子の盛り合わせ）。

　

https://www.boulingrin.fr/

ヴーヴクリコの館（ヴェルジー）

シャンパーニュ・ヴーヴ・クリコの

ヴェルジーの館を訪ねてランスから車で30分のドライブ。

敷地からブドウ畑が見渡せる。

クロ（塀で囲まれた区画）の中のブドウ畑。

もうすぐ収穫の2020年のシャルドネ。

葡萄畑を楽しみながら、醸造所へ。

今でも昔ながらの形の圧搾機を使っている。

ヴェルジー村のブドウはすべてここで圧搾、第一次発酵が行われる。

試飲はきっと庭でブドウ畑を見ながらが最高だけど、

この日は暑くて建物の中で。

複数年のリザーブワインのみで作られた

Extra Brut Extra Oldを試飲。

後味までまろやかな上に、

フレッシュさも保たれている。

畑でシャンパーニュの7品種の葉っぱを

いただいた。