ピクニック・イン・シャンパーニュ最終日・J・シャルパンティエ（Champagne J.Charpentier）

ピクニック３日目は月曜日ながら

精霊降臨祭（Pentecôte）でフランスは休日。

折角のピクニック。眺めがいいという
ヴィレ・スー・シャティヨンのＪ・シャルパンティエへ。

土地柄、ピノ・ムニエが主体（60％）の生産者。

もちろん最初は醸造室から。

家族全員分合わせると20haのブドウ畑を所有するというだけあって、

醸造室が広い。

当主ジャッキー・シャルパンティエ夫妻、

息子夫婦、6人の従業員の

計10名ですべての作業をしている。

5000Ⅼの大樽を背にする当主のジャッキー＝シャルパンティエ氏。
向いには7000Ⅼの樽、隣りのコーナーには小樽も。 

穏やかで温かな人柄。

このコーナーだけで４万本。全体で50万本が貯蔵されている。

現在も動瓶の20～25％は手作業。

今日のピクニックは素晴らしく見晴らしのいい高台。

本日いただいたのは

ピノ・ムニエ80％、ピノ・ノワール20％の『レゼルヴ・ブリュット』

ピノ・ノワール60％、ムニエ20％、シャルドネ20％の『プレスティージュ・ブリュット』

シャルドネ100％の『プラン・ド・ブラン・ブリュット』

ピノ・ムニエ100％の『ピエール・アンリ』

印象的なのは『ピエール・アンリ』。
樹齢50年以上のブドウのみを用い、
樽発酵させたムニエらしい深みのある芳醇な味わい。

J/シャルパンティエの裏庭から見える風景。

まさしく「シャンパーニュの空の下」のピクニック。