2017年6月4日日曜日

シャンパーニュ唯一の木樽製作所(1)Artissan Tonnelier, Jérôme VIARD.

樽にこだわりのある生産者から、
たびたび耳にしたジェローム・ヴィアーの名前。
ご本人にお会いできたので、
アトリエ見学をお願いした。
訪問は2016年12月。

シャンパーニュでは唯一の樽工房。
新樽、中古樽の製作・販売、
修理、管理など引き受ける仕事はさまざま。


ランスの北、コロワ・レ・エルモンヴィルにある。
敷地内にたくさんの木板が並ぶ。
シャンパーニュにかかわる道具が異常に好きなので、
行く前からとても楽しみにしていたのだけれど、
行ってみたら、想像以上に
ものすごくわくわくする場所だった。
木の香り、働く男たち、
造られていく物たち。
大樽も注文に応じて造る。
いろいろな機械がならぶ工房。

正確で一定のリズムがあり、美しい仕事ぶりです。
Meilleur Ouvrier de France 2007, Denis SAINT-ARROMAN.








続きます。

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